COCTELERÍA
El arte de mezclar tradición con creatividad.
Descubre nuestra colección de cócteles cuidadosamente elaborados, donde el carácter distintivo del mezcal UASÏSÏ se encuentra con técnicas clásicas y contemporáneas.
Ingredientes
- 45ml UASISI Espadin
- 15ml Tequila reposado
- 5ml Jarabe de agave
- 2 dashes Angostura bitters
Oaxaca Old Fashioned
Un clasico reinventado con el ahumado distintivo del mezcal.
Ingredientes
- 30ml UASISI Espadin
- 30ml Campari
- 30ml Vermut rojo dulce
- Hielo en cubos
Mezcal Negroni
El amargor perfecto equilibrado con notas ahumadas.
Ingredientes
- 60ml UASISI Espadin
- 15ml Jugo de lima fresco
- 120ml Refresco de toronja
- Sal de gusano para el rim
- Hielo
Paloma Ahumada
El refresco mexicano mas popular con un toque ahumado.
Ingredientes
- 22ml UASISI Espadin
- 22ml Chartreuse verde
- 22ml Maraschino
- 22ml Jugo de lima fresco
Ultimo Palabra
Una variacion ahumada del clasico Last Word.
Ingredientes
- 60ml UASISI Espadin
- 30ml Cointreau
- 22ml Jugo de lima fresco
- 15ml Jarabe de agave
- Sal para el rim
Mezcal Margarita
La margarita clasica con un perfil mas complejo y ahumado.
Ingredientes
- 22ml UASISI Espadin
- 22ml Aperol
- 22ml Chartreuse amarillo
- 22ml Jugo de lima fresco
Naked and Famous
Un coctel contemporaneo perfectamente equilibrado.
Consejos del Bartender
Hielo de calidad
Usa hielo grande y denso para dilución controlada. El hielo de baja calidad puede diluir el cóctel demasiado rápido y afectar el balance de sabores.
Jugos frescos
Siempre usa jugos de cítricos recién exprimidos. La diferencia en frescura y sabor es incomparable con los jugos embotellados.
Temperatura correcta
Enfría las copas previamente. Un cóctel bien frío desde el primer sorbo mantiene mejor sus características aromáticas.
Respeta las medidas
El balance es clave en coctelería. Usa un jigger para medidas precisas y resultados consistentes cada vez.